2019年01月16日

アド・ムカ・シュヴァナーサナ(下向きの犬のポーズ)


今日はヴィンヤサヨガのクラスで、ハンドスタンドの写真をMegumi先生が撮ってくれたのでちょこっと載せてみます。


いつもハンドスタンドと呼んでいるアーサナはヨガの共通語サンスクリット語で『アド・ムカ・シュヴァナーサナ』(下向きの犬のポーズ)と言う、ちょっと長い名前でして。

いつもハンドスタンドと簡単に言ってしまっていた為、サンスクリット語のアーサナ名が頭に入っていませんでした。苦笑

ピンチャもいつもピンチャ、ピンチャと略して呼んでしまってますが、『ピンチャマユーラア―サナ』(クジャクの羽のポーズ)とこちらも長めのアーサナ名です。これは覚えてました。笑

アーサナは沢山あるので、まだまだ知らないアーサナ名ってけっこうあるんですよね。
特に難しい複雑なバランスポーズ系はわからないのが多いです。



森が見えるヨガスタジオ、OUTLANDでの写真。
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ハンドスタンドのバリエーションの鹿脚、今日は30秒ぐらいのキープが限界でした。


鹿脚は、直立のハンドスタンドよりバランスを保ち易く、尚且つ綺麗に見えるのでピンチャの時でも好きなポーズですが、写真で見るとまだまだ改善点がある事に気づかされます。

足先まで意識が向いていない為、足先まで伸びていないし、うちももに内旋がかかっていない!

バランスを取るのに夢中になって、足先まで意識が届いていないので要練習です。

一時期肘の痛みでハンドスタンドの練習はやめていたんですけど、最近肘への負担が少ない転び方を覚えまして、肘の様子をみながらという感じですけどね。


来週はOUTLANDが休講なので、前回もご一緒したヨガ友のH・Sさんと、ピンチャの師匠S・Hさんと一緒にAki先生のAYOGでまた練習してきます。

先週の休みは夜のSachi先生のクラスに参加して、今日の夜はYuuki先生のYOGに参加してきたりで、ここ数週は毎週BORN TO YOGに参加できてます。



今週の記事は以上です。

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2019年01月08日

ヨガ初め


先週になりますが、今年一発目のヨガはAki先生のBORN TO YOGからでした。

OUTLANDでは木曜日のクラスなのでなかなか参加できないAki先生のクラス、ヨガ友のH.Sさんと一緒に参加させて頂きましてとても楽しかったです。
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写真はAYOGメンバーの方から差入れのお菓子を頂いているところ。
(Aki先生のfacebookからお借りしています。)

年末年始の一週間ヨガをしなかっただけで、体は硬いし、筋肉痛にも成るわで。

一宮なのでちょっと遠いのですが、今月は火曜日にOUTLANDの休講日があるので、その時またAki先生のクラスの参加してこようかと...。

ここのスタジオは柔術もやっている場所なので、床が柔らかくインバージョンの練習で倒れても痛くないのが良いです。

三角形のマークがあのマークみたいでちょっと気になってしまいました。



今日のMegumi先生のクラスでも体がいつもより硬く感じ、寒さのせいなのか最近経理処理でパソコンに向かっている時間が長かったからなのかよく分かりませんが、体が硬い!

Megumi先生の話で1年の目標をたてましょう。と言っていましたから、ピンチャは比較的簡単に90秒キープできるようになったので、ハンドスタンドで90秒キープできるように目標を掲げてみようかな。



お店の方は、セットメニューを充実させたいと考えておりまして、例年ですと忙しくなり始める3月前までにはメニューの変更をしたいと思っています。
ただ券売機なだけにいろいろ大変でして、券売機本体の設定、券売機ボタンのレイアウト、作製、印刷、プラス、テーブルのメニュー表の作成、印刷、ラミネート、等の作業があり簡単ではないのです、今年は10月に消費税の増税もありますし...。



今週の記事は以上です。

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2019年01月03日

厨房換気扇交換作業 屋外編


本年も宜しくお願い致します、今年も皆様にとってより良い一年となりますように!



さて今日の記事は厨房換気扇交換作業のつづき、屋外編です。


シロッコファンから有圧換気扇に交換作業をしましたので屋外のウェザーカバーもそのままと言う訳にはいかなく、改善作業をしました。


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このシロッコファンとスパイラルダクトを外し、有圧換気扇に交換しました。
以前の記事→厨房換気扇交換作業



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有圧換気扇でウェザーカバーから排気していましたが、ウェザーカバーが下向きの為、吸気用の勝手口ドアの網戸から排気を吸ってしまい、宜しくない状態でした。


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ほぼ真直ぐ排気できるようにウェザーカバーをブリキバサミで切り、曲げて枠を作り、バーベキュー用網をクリップで簡単に固定できるように加工しました。
これなら掃除も楽に出来ます。

油受け用ステンレストレーも、壁に固定したアングル支持金具にのせて完成です。

塩ビのパイプは油が流れるため、すぐに詰まってしまう事を考慮してVU100で配管しました、ここに流れた油はグリーストラップの手前に流れるので、下水本管に流れ出る前に油をすくう事が出来ます。
(建築時に換気扇油受け用にパイプ出しておいてもらう必要があります。)

ちゃんとしたダクト業者でも油受けと称してダクトの下にステンレストレーをただ置いてある事が多いんですけど、あれだと雨が降ればトレーが一杯になり油が外に流れ出す訳でして.....。



シロッコファンから有圧換気扇に交換してしばらく営業していますが、排気も音もだいぶ改善され、風量もアップしたので厨房内が煙で白くなることも少なくなりました。


これにて換気扇交換作業は全て終了。


今週の記事は以上です。

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2018年12月26日

大掃除


今週の休みは厨房の大掃除をしました。


休みと言っても結局、仕入に行ったり作業をしたりで、まるっと2日間手放しで休める事は滅多にないのが自営業の現実なのです。

トレーラーハウスで営業していた頃は休みを週一しか取ってなかったので、休みの日に何をやるか(やっておかなければならないか)予定をメモっていました。

当初は休憩時間もとってなく、今考えるとけっこう無茶していたと思います。
当時は若さでがむしゃらに働いていて、晩飯はほぼ毎日コンビニ弁当だった事が思い出されます。



昔のみんなのうた 『コックのポルカ』の歌詞


「お腹が空いたコックさん、お店を閉めた後、いそいで家へ帰って、お茶漬けたべたとさ〜♪」

ホントそんな感じでした。


本題に戻って...

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厨房の大掃除で一番大変なレンジフードも綺麗になりました。


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ステンレスの輝きを取り戻し、厨房も明るくなります。


今日は疲れたのでこの辺で.....。


今週の記事は以上です。

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2018年12月20日

Born To Yog


今週の休日は、千葉のinstyleヨガスタジオの無料体験チケットを頂いたので、Yuuki先生のBorn To Yogのクラスに参加させてもらいました。

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instyleヨガスタジオの皆さんと、たまに参加させて頂いている都賀のyogクラスの方々と一緒の一枚。
Yuuki先生のインスタから写真をお借りしています。


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今年いっぱいでYuuki先生のinstyleヨガスタジオでのクラスが終了するとの事で、アーユルヴェーダを学んでいる先生からみんなにグラノーラのプレゼントがあり、体験で来ているにも関わらず自分も頂いちゃいまして...。  美味しく頂きました。



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こちらはOUTLANDでお世話になっているNana先生から頂いた本場インドのスパイス。

何に入れてもあうそうで、香りはS&Bのカレー粉ともう一つ何かのスパイスがプラスされたような香りで料理に使ってみるのが楽しみです。

先生を駅まで送る途中、近々来日するラナ先生の入国手続きが大変だった話や、この時期ラナ先生が日本に来ると敏感なラナ先生は体調を崩し易いらしく、保険が効かないのでけっこうお金が掛ってしまう話など。 先生も色々苦労があるんだな〜。と。

Nana先生に、昨日Yuuki先生のBorn To Yogクラスでハンドスタンドの時、肩甲骨周りが硬くて...。と話したからか、今日の先生のクラスでは重点的に肩甲骨を動かす練習を入れてくれたみたいでして...、ありがたや〜。


休日は、ビィンヤサヨガ、Born To Yog、陰陽ヨガとヨガ三昧でした。


今週の記事は以上です。

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2018年12月13日

厨房換気扇交換作業


今週は休日を利用しての厨房換気扇交換作業の記事です。


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まず既存の250パイのスパイラルダクトの写真。(換気扇フード側)


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既存の250パイのスパイラルダクトの写真。(壁貫通側)


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このシロッコファンとスパイラルダクト250パイを取り外します。


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ちはら台のビバホームで取り寄せたスパイラスダクト450パイと定着カラー450パイ用。
4m物しか取り寄せ出来ないと思っていたら、なんと2m物が取り寄せできたので嬉しい。


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通販のステンレスフード製造販売店に製作をお願いした有圧換気扇用BOX三菱の有圧換気扇取付け枠 PS-40TW  を両面テープで仮止めして換気扇枠の位置を固定。          


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既存のダクトを外していきます。


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既存のダクトや吊金具を外し、有圧換気扇用部材 PS-35UWDのボルトも外しました。


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建築時の写真を確認して強度がある桟の位置を確認。


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有圧換気扇BOXの位置を微調整しながら水平を確認し固定。
コーキングはブチルゴム系のコーキング材を使い隙間からの油にじみ対策をしました。


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三菱 有圧換気扇 EWF-40ETA を取り付けし、換気扇BOXに空けておいたケーブル通し穴から換気扇電源ケーブルを出し三相200v用コンセントも取り付け。


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換気扇BOXの蓋を取り付け。


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今回購入した工具、ストレートシャーで、既存のステンレスフードの穴を加工。


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既存の蓋も250パイから450パイに穴を大きくして、450パイ用定着カラーをリベットで取付け。


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コーキングし、蓋を元の位置にリベット止め。


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グリースフィルターの枠と、防火ダンパーを取り付け。


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450パイのスパイラルダクトは2mでも20s弱あるのでアングルで支えます。アングルを910mmスパンの下地を確認して取付け。


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450パイのスパイラルダクトを取り付け。


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完成。


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ダクトがだいぶ太くなりました。



今回厨房換気扇を三菱片吸込形シロッコファン BF-28T3から三菱有圧換気扇 EWF-40ETA に交換して、換気扇の風量アップと低騒音化、尚且つ消費電力も約1/3になり、交換して正解でした。


風量 2920㎥/h  騒音75dB   消費電力1030W

三菱有圧換気扇 EWF-40ETA は60Hz時
風量 5520㎥/h  騒音50dB   消費電力350W



ダクトで排気をする場合有圧換気扇よりシロッコファンの方が良いと言われていましたが、シロッコファンはダクトも細く吸込み音がかなりうるさくて結構ストレスになっていました、しかも排気風量もやはりイマイチでして夏場は暑かった!(このシロッコファンのダクトは250パイで取り廻すのが標準。)掃除機で吸っているイメージかな。


2m位のダクトなら有圧換気扇でも問題ない事が確認できました。
ちなみに今回採用した有圧換気扇の羽径は40cmでその中でも風量が一番あるものを採用し、尚且つダクト径を45cmにすることでダクトによる抵抗を軽減しています。



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換気扇を60Hzで比較しているのは、インバーターを介して換気扇を動かす事により、50Hzの関東でも60Hzの出力を得られるのです。(写真は最弱に設定している15Hz時。)


風量をこのインバーターでコントロールできるので冬場のアイドルタイムに冷え込む厨房には必須のアイテムでもあります。今回は換気扇交換で負荷は減ったのでインバーターは交換せずに済みました。


自分で厨房換気扇取付け作業をする方の役にたてれば幸いです。あまりそう言う人はいないとは思いますが...。笑


今週の記事は以上です。

追記 : 厨房換気扇交換作業 屋外編はこちら



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2018年12月04日

営業時間変更のお知らせ


今日はお店の営業時間変更のお知らせです。


来年初頭よりお昼の営業時間を1時間延長して

午前11時〜午後3時30分(発券停止3時)の営業時間に、

土曜日曜行っていた夜の営業は一旦終了し土曜日曜も上記お昼の営業のみとさせて頂く事に致しました。


土日は休憩時間を取っても、お昼の片付けと夜の準備で実際に座っていられる時間がほとんどなく、肉体的にも精神的にもヘトヘトな状態でして、夜にご来店下さっていたお客さんには申し訳ありません。

当初は平日の夜の営業も落ち着いてきたらいずれ再開しようと考えていましたが、お昼の営業で撃沈する事が多くありもう難しい状況です。

他の業種も同じだと思いますが、飲食業の人手不足はますます深刻化していて、時給競争になっていますし...。




いつかは、映画『しあわせのパン』のようにゆったりした時間が流れる暮らしができたらな〜。

昨年の移転の時に違う道もあったはずなのに!と、ふと思ってしまったり。



話はかわって

厨房の換気用のシロッコファンがとてもうるさく、有圧換気扇に変更する予定でして、ダクトを使って排気する場合有圧換気扇よりシロッコファンの方が良いと言われていて、今回シロッコファンを採用したものの、こんないにうるさいとは思いませんでした。
有圧換気扇も決して静かとは言えないですが経験上今よりはましかと...。

ビバホームに注文してある450パイのスパイラルダクトが入荷すれば材料はそろうので、風量の関係など含め誰かの参考になればと思い、いずれブログの記事にする予定です。



今週の記事は以上です。

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2018年11月28日

『ボヘミアン ラブソディ』


今日は、たま〜に遊びついでのお手伝いに伺わせてもらっている友達からのお誘いで、久しぶりの映画鑑賞、クイーンの『ボヘミアン ラブソディ』を観てきました、しかも臨場感たっぷりのIMAXで。

有難い事に家内まで誘ってもらい、すっかりゴチになってしまいまして...。

改めまして、Oさんありがとうございました。感謝です。



この映画は観にいきたいな〜。と思っていたところに、
ヨガ友のNさんからも『ボヘミアン ラブソディ』を観に行ってくるとの話を聞いていて、ますます観たい映画になっていました。そんな時にお誘いの話が舞い込んで来て、引き寄せの法則かな。


で、『ボヘミアン ラブソディ』 感動しました、とてもいい映画でした、映画の終盤にはハンカチが必要です。

しかも観客の熱気がすごかった!(映画館は平日なだけにガラガラでしたけど・・・平日休みの特権ですね。)
ステージに立つミュージシャンは観客がこんな風に見えるんだ、とも感じ。

映画の途中、ゲイの人のヒゲが気になりだし、自分は勘違いされないかドキドキしてしまいましたが...。

クイーンをじっくり聴いた事がなかった自分でもかなり感動したので、この年代の人にはたまらない映画だと思います。

この年代の洋楽はあまり詳しくないのですが、フレディー・マーキュリーと共作もしているデビッド・ボウイの『スターマン』好きだったりします。



今日はヨガに映画鑑賞、充実した休日が過ごせました。ありがたや〜。



今週の記事は以上です。

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2018年11月21日

今週はヨガの記事


今週は久しぶりにヨガの記事です。

最近、ヨガのクラスでバカーサナ(鶴のポーズ)の練習をする機会があり、自宅でも練習してみました。


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いつもやっていたバカーサナ。↑

曲げた肘に膝を引っかけてバランスをとるので比較的簡単なアーサナだと思っていました。
(学校の体育の授業でもやった記憶が...。)

このバカーサナからの三点倒立に入るのは難しくないのですが....



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先生からアドバイスをもらってからのバカーサナ。

非常にバランスをとるのが難しくなり体幹をしっかり使わないとできないアーサナだと知りました。

まず膝を脇の下になるべく寄せるようにしてから腕に重心を移動し上がり、肘を伸ばす。
背中をまるめて、前を向く(出来ていませんが...。笑)

ひじを伸ばせば膝を引っかけるところがなくなるので足をお腹に引き込む力が必要になってきます。

しかも、ちゃんとしたバカーサナからの三点倒立に入るのは高さがありすぎて出来ない。苦笑



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なのでバカーサナからハンドスタンドできるかチャレンジするも・・・・
全然無理。笑


趣味はもっぱらヨガだけになってしまいましたが、(DIYは必要にせまられてやることがほとんどなので別として)お店の営業日は時間に追われまくっているので、ヨガの時間にだいぶ助けられているのであります。

今自分からヨガをとるとヤバイですね。笑



今週の記事は以上です。

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2018年11月13日

ちょっとした電気工事



今週の休みは家のスイッチの位置交換とコンセントの増設をしました。

一応電気工事士ですのでちょちょいとやっちゃいます。



何度となく押し間違えてしまうスイッチを、上下入れ替えです。

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ブレーカーを落として作業を始めます。
まず枠を外して。


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配線をよく見て、どの線か確認し覚えておき、配線を入れ替えます。


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最後にスイッチのパネルを入れ替えて終了。




コンセントの増設は壁の反対側にコンセントがある位置であれば比較的簡単なので...。


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食卓の脇にコンセントが欲しく、この壁にコンセントをつけます。


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裏側キッチンにあるコンセントを外して配線を確認します。


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コンセントを増設する位置に桟がないか確認して
コンセント取り付けサイズに廻し引き鋸で石膏ボードを切り抜きます。


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移転前の家から外してきたコンセントを取り付けます。
(実は移転前の家から外してきたコンセントやスイッチが家一軒分あったりします。笑)


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水平器で水平を確認して終了。


思い返せば、おじいちゃんが電気に詳しかった事で自分も電気作業に興味を持ち、第二種電気工事士をとる切っ掛けになったのは間違いないのです。
身近にそう言う人がいないと中華屋でありながら電気工事士ってそう多くはいないと思うんですよね。


おかげで自作太陽光発電もやってみたりして、それ繋がりのお友達も出来ましたし。



今週の記事は以上です。

posted by ウーロン at 23:52| Comment(0) | 記事