2018年12月26日

大掃除


今週の休みは厨房の大掃除をしました。


休みと言っても結局、仕入に行ったり作業をしたりで、まるっと2日間手放しで休める事は滅多にないのが自営業の現実なのです。

トレーラーハウスで営業していた頃は休みを週一しか取ってなかったので、休みの日に何をやるか(やっておかなければならないか)予定をメモっていました。

当初は休憩時間もとってなく、今考えるとけっこう無茶していたと思います。
当時は若さでがむしゃらに働いていて、晩飯はほぼ毎日コンビニ弁当だった事が思い出されます。



昔のみんなのうた 『コックのポルカ』の歌詞


「お腹が空いたコックさん、お店を閉めた後、いそいで家へ帰って、お茶漬けたべたとさ〜♪」

ホントそんな感じでした。


本題に戻って...

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厨房の大掃除で一番大変なレンジフードも綺麗になりました。


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ステンレスの輝きを取り戻し、厨房も明るくなります。


今日は疲れたのでこの辺で.....。


今週の記事は以上です。

posted by ウーロン at 20:19| Comment(0) | 記事